Congés annuels

du 28 mai au 4 juin inclus

Menu de la Fête des Mères à 110.- euros

Amuse-Bouche

Gaspacho

Tartare de Thon à la Mangue et Basilic

Jambonnette de Grenouille façon Thaï

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Bouquet d’Asperges, Langoustines en Tempura,

Caviar Shiso Leaves

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Risotto aux fleurs de Courgettes, Baby Seppia

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« Paccheri » di Gragnano

Farcis au Salpicon de Homard et Févettes,

Œuf de Caille coulant au Piment d’Espelette

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Lapin fermier aux Crevettes grises,

Jambon de Parme, perles de Pomme de terre fumée,

Boulgour et Poivron confit

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Tartelette aux Framboises,

Mousseline au Chocolat Blanc,

Sorbet Noix de Coco